Descubra a Bodega Finca Sabina em Maipú
A Bodega Finca Sabina, situada no Departamento de Maipú, Argentina, é um tesouro que merece uma visita atenta por parte dos amantes do vinho e da gastronomia. Localizada sobre a bacia do Rio Mendoza, esta região reconhecida por sua rica história vinícola, é famosa pela produção de vinhos de aromas intensos, cores vibrantes e uma estrutura única na boca.
Com apenas três anos de existência, a Finca Sabina é um projeto familiar que começou a tomar forma como um sonho do fundador, o pai da enóloga Guadalupe. O desejo de trabalhar a terra e produzir vinhos excepcionais permanece vivo por meio dela, que agora está na liderança da bodega. A finca, compostas por 14 hectares – dos quais 9,5 são cultivados –, produz vinhos varietais que são o reflexo do terroir local.
Os visitantes da Bodega Finca Sabina podem esperar um passeio educativo, percorrendo os vinhedos e aprendendo sobre as diferentes etapas de cultivo, incluindo poda e vindima. A bodega é um espaço onde os vinhos são produzidos exclusivamente com uvas de seus próprios vinhedos, refletindo verdadeiramente a autenticidade e a singularidade de Maipú. Aqui, você poderá degustar quatro tipos de vinhos varietais, incluindo Malva, Verde Merlo e Bonarda, além do famoso Capricho Fiore, um dos destaque nos processos de vinificação da bodega.
A Bodega Habitante, outra atração imperdível na região, adiciona à experiência. Esta bodega, que data de 2006, combina uvas de dois renomados regiões: Maipú e o Vale de Famatina, na La Rioja. Na visita à Bodega Habitante, os turistas descobrirão os segredos da vinificação moderna com tecnologia de ponta, enquanto degustam vinhos premiados. O Malbec jovem e o Cabernet Sauvignon, por exemplo, são destaque nas degustações. Para aqueles que preferem um toque mais encorpado, o Malbec reserva, que envelhece por um ano em barricas de carvalho, é uma escolha obrigatória.
Além das degustações, a Bodega Finca Sabina e outras bodegas da região, como Trapiche, oferecem visitas guiadas. Trapiche, uma das bodes mais premiadas do mundo, proporciona aos visitantes um olhar aprofundado sobre sua história, desde sua fundação em 1883 até as inovações que a tornaram líder na exportação de vinhos argentinos. Cada visita é uma oportunidade para degustar uma seleção de vinhos de alta qualidade, com um atendimento que ensina desde os princípios da degustação até as nuances de cada varietal.
A gastronomia, outro aspecto importante da experiência em Maipú, complementa perfeitamente a degustação de vinhos. Restaurantes e bodegas da região oferecem pratos tradicionais preparados com ingredientes locais, criando harmonias perfeitas entre a comida e os vinhos. Não deixe de experimentar os alfajores, uma das delícias regionais, que podem ser encontrados em vários pontos da área.
Aproveitar o turismo na região de Maipú também pode ser feito através do Wine Ride, um serviço que permite explorar a área de bicicleta. Este passeio é ideal para aqueles que desejam vivenciar de maneira mais íntima as paisagens e cultura local, recorrendo a vinhedos, mercados e, é claro, degustações de vinhos e cervejas artesanais.
Maipú não é apenas um destino turístico para amantes do vinho, mas um lugar onde a cultura, a tradição e a devoção religiosa se entrelaçam. A igreja de San Roque, um símbolo da comunidade, é um exemplo de como a fé e a viticultura coexistem nessa rica e diversificada região.
Concluindo, a visita à Bodega Finca Sabina, assim como às diversas outras bodegas de Maipú, oferece uma experiência única que combina o melhor dos vinhos, a riqueza cultural e a deliciosa gastronomia regional. Este é um destino que certamente enriquecerá sua viagem à Argentina, proporcionando não apenas um momento de lazer, mas também um profundo apreço pela tradição vinícola da região.